整地时施脚基肥，一般每亩施无机肥 100～150 kg、复合肥 30～40 kg。然后进行耕翻整地，做到、泥烂、肥匀。

　　采用轻型基质或养分土来育苗，按照移栽体例来选择适宜的育苗盘。对于抛秧法，一般可选择 502穴和 561 穴两种规格的秧盘，秧盘的数量应按照秧盘的穴数及打算抛植密度而定。若操纵小型插秧机插秧，可选择配套规格的软盘或硬盘育秧。播种后，可搭小拱棚笼盖无纺布来保温保湿。要把握好播种时间，确保秧苗正在适宜的发展阶段进行移栽。

　　甜椒长苗长至 6～8 叶时即可进行移栽定植。采用单行种植，应合理密植，按照品种和土壤肥力确定株距，株距一般为 35～45 cm。次日早上及时浇缓苗水。

　　水稻发展期间需大量的水分，水分办理至关主要。水稻移栽后，连结浅水层，推进秧苗返青。返青后，按照分歧生育阶段进行水分办理。分蘖期连结浅水层，推进分蘖；够苗后及时晒田，节制无效分蘖；孕穗期至抽穗扬花期连结浅水层，灌浆期干湿交替，收成前 7～10 d 断水，避免断水过早影响稻谷成熟和质量。

　　选择抗病性强、产量高、适合本地天气取市场需求的优秀甜椒品种，如‘格瑞 300’（超大种业）、‘中椒 1615’（中蔬种业）、‘3964’（圣尼斯）、‘布兰妮’（先正达）等。

　　甜椒发展期间需连结土壤潮湿，但应避免积水。按照甜椒发展阶段合理施肥，定植缓苗后逃施水溶性复合肥（均衡型）6 kg/666。67m 2 ，推进植株发展；开花成果期每 10～15 d 浇施水溶性复合肥（高磷高钾型）10 kg/666。67m 2 ，添加磷、钾肥的量，提高果实质量和产量。发展期内，可按照植株长势，每 30 d 摆布叶面喷施钙、镁、硼等中微量元素肥料 1 次。

　　前茬水稻收成后，及时清理地步，进行土壤深耕和翻晒。每亩撒施生石灰 100 kg 或石灰氮 80 kg 进行土壤消毒。基肥以无机肥和复合肥为从，每亩施入无机肥 200 kg、复合肥（15！15！15）80 kg。地盘整平后起垄做畦，畦高 25～30 cm，畦宽 60～80 cm，沟宽 30 cm。畦面笼盖银灰色地膜，膜下布设滴灌管。

　　加强病虫害的监测和防治，采用农业防治、生物防治和物理防治相连系的方式，削减化学农药的利用。甜椒常见的病虫害有疫病、炭疽病、病毒病、蚜虫等。疫病可用霜霉威盐酸盐、丙森锌、嘧菌酯防治；炭疽病可用嘧菌•百菌清、丙环•咪鲜胺防治；病毒病可用烯•羟•硫酸铜、宁南霉素防治；蚜虫可用噻虫嗪、氯虫•高氯氟防治。

　　当令收成水稻，当水稻谷粒九成以上变黄成熟时进行收割，避免过熟导致稻谷零落和质量下降。采用适合棚内操做的小型收割机进行收割。稻草可进行破坏还田或用来发酵堆肥。收成后稻谷应及时晾晒。

　　采用三干整枝或四干整枝体例，用尼龙线吊引枝条，一般每周吊绳环抱一次。及时进行整枝打杈，去除多余的侧枝和老叶、病叶，加强通风透光性。

　　采用穴盘育苗，选择肥饶、松散、透气的育苗基质。播种前对种子进行消毒处置，削减病害。基质水分节制宜连结见干见湿，避免基质过湿导致烂种。节制好育苗的温度和湿度，连结适宜的光照前提，防止高温高湿导致病虫害发生。育苗时若遇高温气候，要及时采纳笼盖遮阳网等降温办法，但苗龄 15 d 摆布要逐步把遮阳网去掉，防止徒长。留意防治苗期病虫害，如猝倒病、立枯病等。猝倒病可用普力克水剂或百菌清可湿性粉剂防治，立枯病可用恶霜嘧铜菌酯水剂或甲霜灵•锰锌（金雷）可湿性粉剂防治。

　　大棚甜椒播种以 8 月中旬至 9 月上旬为宜，9 月下旬至 10 月上旬移栽，12 月至次年 4 月采收，4月中下旬清茬。水稻 3 月中下旬播种育苗，4 月中下旬移栽，8 月中下旬至 9 月上旬收成。应合理规划甜椒和水稻的种植时间，确保可以或许成功跟尾。甜椒育苗时间可正在前茬水稻收成前 10 d 摆布起头，以便水稻收成后可以或许及时定植甜椒。

　　福建省闽南地域天气优胜，冬季温暖、阳光充脚，适宜大棚越冬甜椒栽培，现有大棚甜椒栽培面积约 0。2 万 hm 2。正在设备栽培中，因为相对密闭、土壤连做时间长等缘由，容易呈现连做种植妨碍 。采用水旱轮做既可改善土壤理化性质，减轻病虫害发生，又能提高地盘复种指数，添加经济效益 。为降服连做妨碍，提高峻棚甜椒的出产效益，现引见如下。

　　选择适合本地天气和土壤前提、抗病虫害能力强、高产优良的早熟水稻品种，如‘紫两优 737’、‘福红优 8 号’、‘万象优 8339’等。

　　当秧苗达到适合移栽的叶龄和苗高时，及时进行移栽，按照品种特征和土壤肥力确定适宜的栽插密度。一般早稻秧龄为 25～30 d，每亩栽插 2。5 万穴摆布，每穴栽插 3～4 苗。

　　按照水稻发展阶段合理施肥，前期沉视氮肥的，推进水稻发展分蘖；中后期恰当添加磷、钾肥，提高水稻抗倒伏和健壮能力。正在移栽前施脚基肥；移栽后 7～10 d 施分蘖肥，每亩施尿素 8～10 kg；长穗分化初期施穗肥，每亩施复合肥（15！15！15）10～15 kg、硫酸钾 7～10 kg；灌浆期施粒肥，每亩施尿素 3～5 kg。